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団体名 フードビジネスコーディネート協会
法人格 特定非営利活動法人
代表者 理事　　廣瀬　喜久子 （ひろせ　きくこ）
会長　　岸田　弘 （きしだ　ひろし）
最終更新日時:2020/12/06
法人番号 6010805001244
法人認証年月日 2002年08月05日
所轄庁 東京都
主たる事務所所在地 〒144-0056
東京都大田区西六郷一丁目３２番４号
その他の連絡先
目的 本法人は、食の安全性及び豊な食生活の確保に関する調査、研究及び研究成果を踏まえた食に関するコーディネーターの養成、資格認定等に関する事業を行い、もって安全で豊な食文化の形成に資する。
事務局責任者 事務局　　藤木　隆幸 （ふじき　たかゆき）
理事数
監事数
有給役員数
事務局スタッフ数
電話番号 03-3734-4411　
FAX 03-3734-4089　
ホームページアドレス http://www.foodea.net
ホームページの内容
E-Mail info@foodea.net
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活動開始の時期 2002年08月
活動開始の経緯 現代の生活環境「衣食住」は日々変化し、その一つである/ 食/ を取り巻く環境も、近年の急速な食の外部化（外食比率４０％以上）に伴い、家庭の食事、外食、中食、更には食の安全性や食文化の面からも、食の担い手はもはや家庭からフードサービス産業であるという事実は否定できない状況にある。かつて家庭の食事は、家族のコミュニケーションの中心にあり重要な役割を果たしてきたが、コンビニをはじめとする２４時間型社会の出現や、共働き世帯の増加に伴い、家族の食事シーンがバラバラになり、個食など子供たち育成に関わる影響や食生活の崩壊など社会的な問題も表面化している。また食品食材の表示問題や食品由来感染症の発生と食の安全性が改めて問われる中、食生活における子供の育成、食の安全性、更には高齢化に伴う食環境の問題対策など、豊かな食生活を創造するフードサービス産業の社会的役割は益々多様化し重要度を増すと思われる。こうした食の直面する大きなテーマは、単に業界主導だけではなく、市民全体が主体的に取り組み、共に食生活の創造をしていくことが必要となる。しかし現状では、こうした視点と取り組みを推進するネットワークの存在はなくその必要性を認識し、組織づくりの検討をしてきた。こうした経緯より、食の安全性及び豊な食生活の確保に関する情報の調査、研究及び研究成果を踏まえた※食に関するコーディネーターの養成や、資格認定等に関する事業を行い安全で豊な食文化の形成に資することを目的としたネットワーク組織の運営を目指し、本主旨に沿う活動を円滑に推進する目的で２００２年８月に設立に至った。※食に関するコーディネーターとは、主に高齢者をはじめ市民の食生活における食の安全性や、調理提供方法・環境など、食環境に関するコーディネートの提案実践をする人材を示す。
活動分野 ・保健、医療又は福祉の増進を図る活動
・社会教育の推進を図る活動
主たる活動分野 社会教育の推進を図る活動
主たる活動対象地域
事業内容 （１）人材育成活動として、豊かな感性と企画行動力のあるフードビジネスの担い手「フードビジネスコーディネーター」を育成します。基礎講座・中級・上級コースの研修体系と資格認定制度を整備します。また、子供たちへの味覚・食教育のリーダー研修を行います。　（２）基礎教育における味覚・食教育の理論と方法を研究開発し、教育現場と協力して実践・普及を目指します。　（３）福祉介護給食の改善プランについて、メニュー・調理・システムを開発指導普及します。　（４）新しい日本型食生活の創造と食環境改善のため、広くフードビジネスの企業・団体と共同して調査研究・提言などの普及啓蒙活動をすすめます。また定期的にシンポジウム・講習会等を開催します。　（５）以下の専門分科会の研究活動を展開すると共に、インターネット上の情報発信・意見交流の場を拡充します。◎食の安全性・トレーサビリティ　◎資源環境と有機リサイクル　◎食のデザイン・食選択行動　◎福祉・健康・体づくり　◎味覚・食教育
活動キーワード ・保健
・医療
・福祉
・社会教育
昨年度の主な事業名
会報誌
会報誌・書籍申し込み
ホームページアドレス
お薦めの発行書籍と価格
過去の助成・補助・委託実績
財政規模 500万円未満
事業年度
2025年度 経常収益額： -
経常費用額： -
（収益内訳）
2024年度 経常収益額： -
経常費用額： -
（収益内訳）
2023年度 経常収益額： -
経常費用額： -
（収益内訳）
2022年度 経常収益額： -
経常費用額： -
（収益内訳）
2021年度 経常収益額： -
経常費用額： -
（収益内訳）
会員募集の有無 あり
正会員内訳
その他の会員内訳
会員申し込み
ホームページアドレス
HP制作者募集の有無 あり
ボランティア募集の有無 あり
ボランティアが参加できる事業
役員一覧のURL
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